وصفة -ريشتا-بالعدس | ماجي الشرق الأوسط

ريشتا بالعدس

عبرت المعكرونة كل الطريق إلى لبنان لتجد نكهات جديدة وفريدة. يقدم إليك هذا الطبق المعكرونة على الطريقة اللبنانية مع التوابل والنكهات.

 

المكونات

  • ½ كوب أو 75 غ من المعكرونة
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة
  • 4 فصوص من الثوم٬ مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 كوب أو 180 غ من العدس الأخضر٬ المغسول جيداً
  • 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
  • 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ المفرومة

كيفية التحضير

  1. تُسلق المعكرونة في الماء المملّح لمدة 10 دقائق. تُترك حتى تبرد وتُصفّى ثمّ توضع جانباً.
  2. يسخن زيت الزيتون في قدر ويُضاف إليه البصل والثوم. تُطهى المكونات لمدة 4 دقائق.
  3. يُضاف العدس الأخضر، والماء، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
  4. يُطهى المزيج على نار خفيفة مدّة تُقارب ال 45 دقيقة.
  5. تُضاف المعكرونة والكزبرة المفرومة. يُحتفظ بملعقة كبيرة من الكزبرة لتزيين الطبق. تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  6. يُرفع الطبق عن النار، ويُزيّن بالكزبرة ويُقدّم.

المعلومات الغذائية

طاقة (سعرات حرارية) : 225.00
بروتين (غ) : 12.00
كاربوهيدرات (غ) : 35.00
دهون (غ) : 4.80

نحب أن نعرف رأيك